九州酷游山西凯永集团：猪业转型树标杆百万头生猪屠宰线将投产
山西高平是中华民族人文始祖炎帝的故里，是中国历史上著名的长平之战发生地，也是太行太岳革命老区。在这片古老而人杰地灵的土地上，高平人民开拓创新，不断奋斗，创造性地把粮食生产和生猪养殖结合起来，建立了科学又符合当地实际的循环经济生产模式，使高平成为闻名全国的“生猪之乡”。改革开放后，高平养猪业快速发展，成为年出栏生猪100多万头的全国生猪调出大县、第一批畜牧业绿色发展示范县、第一批畜禽粪污资源化利用推进县。
随着生猪产业的发展，高平市出栏的生猪，要靠卡车把一头头活猪一车一车长途运送到南方的屠宰加工厂加工后才能上市。这样年复一年，养猪业常因市场波动等因素的影响，进入三年一调整，五年一波动的生猪周期。外销受阻，育肥猪压栏，卖猪难司空见惯，养猪场户常常叫苦不休。面对这一情况，当地政府和主管部门虽想方设法欲解决这一困扰多年的难题，但一直无大的进展。谁怨咱的生猪产业落后，处于产业链的底端，受制于没有大型屠宰加工和先进加工设施设备呢？作为初进养猪行业不久的山西凯永集团董事长胡凯，也感同身受，深受其害。尽管当地政府和部门领导曾引进屠宰加工，但因屠宰规模小，加工能力低，高平卖猪难还是没多少改观。胡凯董事长等猪业高管使出浑身解数努力打通晋猪出省通道，但也仅仅是解决治表问题，不能改变活猪远距离销售，跨区域调运的问题。因此，建设大型屠宰加工厂就成为胡凯董事长心中梦想。
为了生猪产业转型升级，为了做全生猪产业链，为了从根本上改变活猪调运问冷链运输肉品调运转变，胡凯董事长本着“一辈子只干好一件事，养好每一头猪，卖好每一块肉”的不屈奋斗精神，舍得一身剐，也要把猪的屠宰加工搞上去。
近年来，在省市县各级政府部门的大力支持下，凯永集团抓住全省转型升级蹚新路的难得机遇，大胆先行先试，勇于创新改革，走出去引智引资，回家乡创业创新，打通生猪产业链堵点难点，积极筹建年屠宰加工100万头生猪的现代化大型屠宰加工厂。
历经700多个昼夜，经过近千名施工人员艰辛苦战，凯永集团旗下太行润源食品有限公司年屠宰加工100万头生猪项目于2021年1月20日全面竣工，设备进入最后调试阶段，1月底将实现投产运营。
太行润源食品有限公司年屠宰加工百万头生猪项目占地172亩，总投资2.9亿元，建筑安装工程19100.95平方米。按国家生猪定点屠宰标准设计，引进国内先进的生猪屠宰生产线和分割加工设备。其中主要关键环节如电麻击晕、真空采血系统、运河式烫毛、燃气燎毛等设备选用国外先进设备。实现了从屠宰—加工—存储—运输的全自动化流程，成为晋城市，乃至山西省较大的屠宰加工企业。
太行润源食品有限公司正式运行后，可实现年屠宰加工生猪100万头，年产分割肉30000吨，白条肉34000吨，猪下货14450吨，其他副产品9081吨，可提供290个就业岗位，同时带动周边运输、粮食、仓储、畜禽产品流通等关联产业的发展。初步实现集饲料加工、种猪繁育、生猪养殖、屠宰分割、有机配肥、餐饮物流于一体的现代生猪产业化经营。
