大众日报客户端刊文：《山东滨酷游九州州：培育世界优质蛋白源
一头牛、一只虾……已悄然带动成长出千亿级产业集群，成为全国畜牧优势产业区。
滨州牛肉产能120万头，肉牛屠宰能力和屠宰量均居全省第1位，牛肉产品占北京、天津清线席，列地级市第1位……
滨州的“牛”气从何而来？！11月11日至12日，第十六届（2023）中国牛业发展大会召开，来自全国各地的专家学者、企业家等800余人相聚滨州市阳信县，共话牛业合作新愿景，共谋牛业高质量发展新未来。
2022年，滨州肉蛋奶总产量91.37万吨，人均占有量233公斤，是全省人均占有量的1.5倍；畜牧第一产业实现产值184.76亿元，增速7.8%，增幅居全省第1位。2023年前三季度，滨州肉蛋奶总产量72.93万吨，畜牧一产产值135.72亿元，增速6.7%；畜牧全产业链产值达到1042.4亿元。
畜牧养殖转型升级。滨州拥有畜禽规模化养殖场1808家，畜禽养殖规模化率达到85.5%。养殖主体格局呈现出龙头企业引领、集团化发展、专业化分工等发展趋势，单场养殖规模大幅增加，组织化程度和产业集中度显著提升。牧原、瑞东等年出栏近200万头生猪养殖项目相继落地投产，生猪养殖现代化管理水平不断提升。
畜禽加工集群发展。2022年，滨州拥有畜禽屠宰企业58家，畜禽屠宰总产量170.61万吨，列全省第4位，屠宰产量占全省屠宰产量的9.61%；畜禽屠宰企业资产总额和营业收入分别达到70亿元、213亿元，列全省第4位；畜禽屠宰企业实现利税1.06亿元，列全省第3位。肉牛屠宰企业数和屠宰量分别占全省的30.51%和39.66%；肉禽屠宰能力和屠宰量居全省第4位，肉禽屠宰量7.32亿只，占全省的11.61%。肉鸡全省屠宰量前十强企业，滨州占据4席。
一年养一季，100多天的足期生长，亩产仅100斤左右，对比亩产动辄上千斤的工厂化高密度养殖，盐田虾更接近生态、自然；而看似“放养”的养殖模式、技术水平，都走在了国内乃至全球前列。渤海水产还成为国内对虾养殖企业中唯一获得世界养殖黄金认证——ASC认证的公司，具备了进入奥运会、全球五星级酒店的“身份”。
抓两头、带中间，构建完美虾产业生态。滨州市放大“虾贝虫藻鱼”特色优势，抓好上游水产种业、下游精深加工，带动养殖高效生态、品质提升。2022年，滨州水产养殖面积136万亩，生态渔业入选全省十强产业雁阵形集群。其中，贝类增养殖面积35万亩，年产量22万吨，获评“中国文蛤之乡”，正在争创“渤海贝仓”国家级区域公用品牌。
智能化改造、数字化转型，让传统行业发展融入时代大势。“牛县”阳信创造“饲草种植——犊牛繁育——肉牛育肥——屠宰加工——牛肉预制菜——冷链物流——餐饮连锁——皮革制造——牛骨雕刻——牛副产品加工——牛文化展览——科创平台——牛业大学——有机肥还田”绿色循环全产业链，产业营收达600亿元，全县47万人中有12万人在从事肉牛行业。博兴县养虾面积达3.8万亩，养殖户达3600多户，其中占地面积2000亩的基地10个，年产量达2.8万吨，产值达15亿元。
阳信县也加快打造“牛肉预制菜之都”，仅福安食品公司今年开发预制菜产品就达30多个。目前，滨州从事肉制品深加工和预制菜制作的企业490家，年产量125万吨，产值152亿元。
