九州酷游畜牧中心多举措做好生猪屠宰监管工作
2024-01-18 01:26:00
一是加强组织领导。县畜牧中心高度重视生猪屠宰工作，多次在会议上进行安排部署，明确了责任分工和责任人员，规定了工作目标和完成时限，为工作顺利开展奠定了坚实基础。
二是开展监督检查。按照工作要求，畜牧中心加大对屠宰场的监督检查力度，改进监管方式方法，全面推进各项工作。年初与万润、徒河等生猪屠宰企业签订《产品质量安全和生产安全主体责任书》、《动物屠宰环节质量安全承诺书》等协议，引导企业自律；对生猪屠宰企业业务工作情况定期开展监督检查，规范填写检查记录，留取了检查照片等资料以备查验。同时对屠宰线%的比例进行瘦肉精抽检，检测结果均为阴性。
三是开展私屠滥宰排查。今年以来，畜牧中心以打击私屠滥宰为重点工作，积极寻找私屠滥宰违法线索，同时查看已经撤销的生猪屠宰点和已经捣毁的私屠滥宰窝点是否全部拆除了屠宰设施，已经撤销的生猪屠宰点和已经捣毁的私屠滥宰窝点是否继续从事生猪屠宰活动，同时，与相关企业及人员签订《畜产品质量安全承诺书》，引导行业自律。此外，按照上级要求，督促屠宰企业履行好主体责任，严格执行相关法律法规和标准规定,加强日常生产管理,建立健全安全生产管理制度和生猪贩运经纪人备案及管理制度,完善屠宰生产档案记录,严格落实场地及车辆消毒、肉品检验检疫出场和病死猪无害化处理等制度，保障猪肉质量安全。经排查，未发现生猪私屠滥宰及注水注胶等现象，已经撤销的生猪屠宰点没有继续从事生猪屠宰现象，全县生猪屠宰秩序稳定。
四是加大宣传力度。畜牧中心通过电视、报刊、发放宣传资料、举办培训班等多种形式，加大生猪屠宰有关政策宣传力度，提高公众认知度和参与度，营造了良好的舆论氛围。
