临夏州：打造食品供应链科技企业 “河州味道”产业迈向规模化九州酷游

　　九州酷游 九州酷游网址九州酷游 九州酷游网址（记者李冰洁）5月18日，临夏民族特色食品产业园（预制菜科创产业园）开园运营暨惠发（临夏州）食品供应链科技有限公司投产仪式在临夏州举行，标志着“河州味道”民族特色食品和预制菜产业迈向规模化、规范化的新征程。此举不仅展示了临夏州在食品产业领域的创新突破，更是以食品产业发展为“小切口”，撬动“富民强州”高质量发展“大场景”的具体实践，为当地经济社会发展注入了新的活力。

　　临夏民族特色食品产业园位于临夏县黄泥湾镇，占地面积130亩，车间一层的生产线主要加工生产速冻肠类制品、肉丸类制品、调理肉制品、牛羊肉分割类产品，二层的生产线主要加工速冻面点类制品（速冻水饺）、预制菜类加工制品（大盘鸡等）。

　　车间内，明亮的灯光下，工人们身着整洁的工作服，熟练操作着机器设备。原料经过解冻、清洗、绞肉、打浆、搅拌后，通过定量灌装设备制成肠类产品，随后通过蒸煮炉自动控温蒸制、自动冷却、自动剪肠理肠和自动抓取包装设备，包装好的肠类产品就制作完成了。

　　在民族特色食材一站式云仓内，牛肉分割品展区内，透明包装下的各色牦牛肉和河州牛系列展品肉质红润、鲜美诱人。此外，丸子类、灌肠类产品琳琅满目，让人目不暇接。

　　近年来，临夏州立足甘肃省委省政府提出的“打造为面向中南亚、中西亚、中东欧食品和民族特需用品生产供应基地”定位，通过引进国内食品行业上市公司、预制菜领域链主企业“惠发食品公司”，与临夏州农牧投资集团共同成立集“预制菜加工+智慧央厨+产业互联网平台”为一体的食品供应链科技企业。

　　该公司集“畜牧养殖、精深加工、冷链仓储物流、国际认证、国内外流通渠道、数字化供应链”等于一体，深度挖掘临夏美食文化，打造形成面向中南亚、中东欧、中西亚的民族特色食品和民族特需用品生产供应基地。

　　目前，公司已建成牛羊精深加工和预制菜加工项目生产线，配套大数据分析、认证中心、食品研发、检验检测、电商交易、冷链物流和大宗商品仓储等配套设施。产品涵盖了牛羊肉精分割系列、牛羊肉调理类系列、肠类系列、丸类系列、面点系列、预制菜系列等共计6大类、8个系列、17个类别、142个品种，日设计产能300吨，年设计产能9万吨，产业链年实现产值50亿元，并且已与马来西亚、印度尼西亚等国家建立了稳定的产销合作关系。

　　据悉，作为目前临夏产业发展中链条最长、带动效应最强、覆盖领域最广、发展前景最好的富民、绿色、科技项目，该公司将为临夏牛羊全产业链发展、工业化生产民族食品、融合一二三产、优化对外贸易结构、提升外贸新优势注入强劲动力，计划于2025年初步建成西部乃至全国最具影响力的民族特色食品产业园（预制菜科创产业园）。

　　当日，还举行了临夏州预制菜产业协会揭牌仪式。来自省商务厅、工信厅、农业农村厅及临夏州相关领导及嘉宾总计400余人参加了此次活动。