天邦食品2022年年度董事会经营评述九州酷游
在党中央、国务院决策部署和坚持稳中求进工作总基调指引下,整体宏观经济持续恢复发展。据国家统计局公布数据,2022年全国国内生产总值超121万亿元,同比增长3%,其中农林牧渔业生产形势较好,拉动经济增长0.3个百分点,其中畜牧业增加值同比增长4.2%。
2022年我国畜牧业继续保持增长,全年猪、牛、羊、禽肉产量 9,227万吨,比上年增长3.8%,其中,猪肉产量5,541万吨,增长4.6%。2022年生猪生产全面恢复并走向过剩,根据国家统计局、农业农村部相关数据,2022年全国生猪出栏69,995万头,同比增长4.3%,2022年末能繁母猪存栏量 4,390万头,比上年末增长1.4%,生猪存栏量为 45,256万头,同比增长0.7%。从出栏结构看,规模化企业出栏占比提高,生猪产业加快向集约化、规模化养殖升级。
公司需遵守《深圳证券交易所上市公司自律监管指引第3号——行业信息披露》中畜禽水产养殖业的披露要求
公司以“美好食品缔造幸福生活”为愿景,以“做安全、健康、美味的动物源食品”为使命,正从一家生猪养殖企业向食品企业转型,主营业务为生猪养殖和猪肉制品加工。公司主要产品为食品及食品相关类别中的商品猪、猪肉生鲜产品、猪肉加工产品等。
生猪养殖和销售目前是公司最主要的业务。公司借鉴美国“两点式”生产模式,加上局域“一体化”生产模式。“两点式”生产模式中,断奶仔猪生产与断奶仔猪育肥分两阶段进行,即“母猪场+育肥场”两点式规模化养殖。一方面通过两阶段物理隔离,减少了猪群循环感染风险,有效提升了生物安全;另一方面也更便于生猪养殖专业化分工,母猪场负责种猪育种、母猪扩繁产仔等生产过程较复杂、技术含量较高的阶段,育肥场负责断奶仔猪育肥。同时公司收购了一些浙江一体化猪场,“一体化”生产模式为母猪场和育肥场为一体,是基于浙江省养殖场扩张制约而衍生的集约化养殖模式。
公司母猪场大部分由公司投资建设,少部分租赁使用,断奶仔猪生产阶段完全由公司自己管理。育肥阶段,公司采取了“自建+租赁+代养”三结合的方式来发展育肥产能,在管理上从2022年起开始试点和推广公司加合伙人的管理模式。自建育肥基地可以快速上规模,扩大产能,同时由公司合伙人/公司员工饲养管理,责任心更强、生产效率更高、生物安全管理更有保障。租赁育肥是指由社会资本按照公司要求建设较大规模育肥场,公司支付一定的租金并派驻合伙人/员工进场的育肥模式。租赁育肥属于轻资产扩张模式,短期资金占用较少,其优势在于单体育肥场规模较大,可以投入更高级别的防范设备,养殖效率更高。此外,该模式满负荷情况下公司需要支付的租赁费和人工工资等费用也低于“公司+代养”模式下支付给农户的代养费。在家庭农场代养方面,公司加强对合作农户硬件、软件的审核、筛选,仅保留和发展经改造后能满足生物安全要求的家庭农场。目前,公司初步形成以“自建+租赁”的合伙人模式为主,其他为辅的育肥产能体系。
公司的战略定位是成为安全美味的品牌猪肉供应商。生猪养殖环节是为下游屠宰和加工提供安全稳定的猪源,最终形成从生猪养殖、屠宰、加工、销售的猪肉产业链闭环。公司的猪肉制品加工业务通过建设生产基地(屠宰工厂、肉制品加工厂)和前置仓,打造便捷化美味猪肉深度供应链服务体系,满足日益升级的消费需求。屠宰工厂靠近养殖密集区,通过肉与猪的联动,将标准化程度低的生猪变成标准化程度高的生鲜猪肉;加工厂通过精细分割和深加工产品,提升整猪价值;前置仓作为连接生产端和消费端的桥梁,将肉品供应链接到餐饮、商超、电商、社区团购等众多平台,为B端客户提供定制化产品和服务,为C端消费者提供“拾分味道”品牌美味猪肉及猪肉制品。
报告期内,公司实现销售收入95.71亿元,同比减少8.91%。营业收入减少主要是公司2022年6月底转让子公司史记生物控股权后,种猪业务不再纳入合并报表范围。归属于上市公司股东的净利润为盈利 4.89亿元,扭亏为盈,主要贡献来自转让子公司史记生物51%股权产生的投资收益约14.52亿元,扣除非经常性损益后的净亏损为10.01亿元,主要影响因素如下:
1、产能处于更新改造阶段,未满负荷,分摊成本较高,饲料原料成本处于高位而猪价整体较低,公司生猪养殖业务亏损
受外部环境影响,猪肉需求相对低迷,猪价在2022年一季度降至低位,随着产能去化,猪价从3月底开始反转进入上行周期,从每公斤13.34元上升至10月份高点27.39元,11月份又开始下降,12月份回落到20.93元。公司通过“人岗匹配”、技术改造等多项措施提升了养殖效率,但由于原料涨价等因素影响,饲料成本处于高位,产能利用率有所增加但仍有较高闲置,导致分摊费用较高。公司预计2023上半年猪价仍将处于较低水平,在2022年末计提了相应的存货减值准备。以上因素导致公司生猪养殖业务2022年度亏损5.96亿元。
报告期内,公司位于安徽临泉的 500万头生猪屠宰深加工项目一期正式投产,公司猪肉制品加工业务共屠宰生猪116.69万头,营业收入为22.02亿元,同比减少17.10%。由于业务仍处于战略转型调整阶段,产能利用率有待进一步提升,公司储备人员较多,人均效率有待提高,2022年猪肉制品业务仍亏损1.67亿元。公司将加速猪肉制品业务产品开发和量产,完善供应链,加强品牌建设和市场开拓,深化重点客户合作力度,提高盈利能力。
2022年公司进一步整合资源,聚焦生猪产业链,加快向下游生猪屠宰和肉制品加工业务延伸。
中国是世界生猪养殖和猪肉消费大国,“猪粮安天下”。国家历来重视生猪稳产保供工作。正常年份每年生猪出栏量7亿头左右,猪肉年均消费量达5,500万吨以上,生猪销售市场规模高达万亿以上。
我国生猪养殖业正加速规模化发展,环保、非瘟、产业资本、超强猪周期等多重因素的叠加推高了养殖行业成本和进入门槛,部分“低、小、散”养殖户加速退出,规模企业凭借养殖技术、疫病预防、精益化管理等优势加速扩张,加速了生猪养殖行业的规模化进程。
从世界范围看,近10年我国肉类总产量约占世界总产量的 1/4,其生产和消费量影响着世界的肉品结构和供给平衡。从国内市场产量来看,我国现是全球最大的猪肉生产、消费市场,猪肉在我国肉类消费中长期处于主导地位,根据国家统计局近年来发布的《国民经济和社会发展统计公报》,猪肉在中国国内肉类产量占比每年均超过50%。2022年我国猪、牛、羊、禽肉产量9,227万吨,其中,猪肉产量5,541万吨,增长4.6%,猪肉产量占整体肉类比重为60.05%。
从细分市场来看,我国肉制品产量结构和发达国家不同,目前我国肉制品市场以高温肉制品为主,高温肉制品消费量占总消费量60%左右,低温肉制品少。初级加工多、精深加工少。随着消费升级,消费者对肉制品在品质、健康、营养等方面有了更高的要求,为肉类食品加工产业向中高端升级提供了广泛的社会基础,营养和口感更优的低温肉制品市场潜力巨大。同时,“十四五”冷链物流发展规划提出:加快建立冷鲜肉物流体系并升级肉类冷链物流设施,将肉类冷链物流服务优化提高到了国家战略层面。低温肉制品成为肉制品发展的主要趋势。
从屠宰市场的市场占有率来看,我国生猪屠宰行业集中度与发达国家相比处于较低水平。随着近年来国家持续加大对养殖、屠宰、运输环节的规范治理,养殖行业向下渗透,拓展业务链,屠宰行业向上渗透,降低原材料成本波动,产业链一体化的经营模式成为肉类加工企业未来发展的必然趋势。发展空间较大、规模化屠宰加工企业凭借自身的优势,将在行业的整合发展中迎来更大的历史机遇。
公司自2013年进入生猪养殖业务以来,实现了快速增长,已成为国内规模前列的生猪养殖规模化企业。2022年全年出栏各类生猪442万头,列上市公司第6位。公司注重优势区域布局,主要围绕珠三角、长三角、京津冀等高消费区域布局,在安徽、浙江、广西等区域市场占有率位居前列。
报告期内,拾分味道(临泉)年产 500万头生猪屠宰深加工项目正式运营投产,这是目前亚洲单体最大的现代化屠宰加工厂,拥有生猪屠宰加工线头/小时,实行两班生产,最高时速可达800头/小时;拥有4条分割生产线头/小时,实行两班生产;拥有精加工生产线条,可日加工各类生鲜猪肉117吨。临泉工厂先进、一流的生产工艺和全程微生物管理,为拾分味道“飘香肉”成为行业内具有更长的货架期和更高安全保证的猪肉品牌奠定了坚实的基础。
同年,公司开始建设食品加工生产车间,大力发展猪肉制品加工业务,由“养殖”向“食品”行业转型,坚定不移地驶入食品主航道。公司始终追求为消费者品鉴带来美好体验,追求食品安全溯源,不断满足消费者升级需求,推进“美好食品缔造幸福生活”的企业愿景。
生猪养殖业务是公司当前聚焦的主要业务。2022年,非洲猪瘟形式更加复杂,公司对部分猪场做了进一步升级改造,提升生物安全水平和舒适度,取得了良好效果。2023年将全面推进猪场的生物安全和舒适度改造,构建安全可靠的产能基础。2022年12月底,公司母猪场产能累计达到67.71万头,实际存栏能繁母猪35.21万头,产能利用率在改造结束后将做进一步提升。
在商品猪育肥方面,公司根据新的形势,重点发展“租养”模式。截至2022年12月底,已投产租赁育肥合作户数为153户,单户平均存栏产能超过1.2万头。在重点发展区域,公司也收购或投资建设了部分育肥场。同时公司继续保留和开发生物安全条件较好的家庭农场,截至2022年12月底,与公司签约的合作家庭农场为767户,家庭农场的平均存栏产能超过 2,290头。根据农业部非洲猪瘟预防的五大区域划分,目前公司合作的农户分布集中于东南部地区,东部区农户数约占47.33%;中南区农户数约占52.67%。
2022年全年公司实现生猪出栏442万头,同比增长3.31%。为进一步聚焦生猪养殖业务,向下游延伸转型,公司2022年6月底转让了种猪业务子公司史记生物51%股权,因此下半年的出栏量不再包括史记生物的出栏量。
报告期内,公司调整食品业务布局,聚焦临泉工厂。2022年关停 7个代宰点,停产技改 1个工厂;通过自有或租赁产能等方式共屠宰生猪116.69万头,其中自有屠宰产能比2021年上升1154%。
2022年,公司提出“飘香肉”的品牌定位。围绕飘香肉产品特色,减少低毛利的白条销售,加大分割品及精分割品的渠道销售,重点开发了长三角大型连锁餐饮及精品商超客户,并在原有的产品服务方案之上开发出火锅系列、烧烤系列产品,进一步实现飘香肉的差异化,提升品牌溢价。同时加速加工调理品的业务,专门设立鲜肉包产品团队、酱卤制品团队、油炸产品团队等,进一步提升部位肉的产品价值,满足不同的市场需求。
公司自创立伊始就秉持技术创造价值的理念,长期坚持不懈追求技术创新和进步。天邦研究院作为公司研发的主要平台,与各大高校、科研院所等建立长期合作,共同设立研究机构或联合开发,构建强大的研发能力。2001年公司即被科技部认定为“国家火炬计划重点高新技术企业”;2002年经国家科技部、人事部批准成立“博士后科研工作站”;
2005年国家改革委、财政部认定天邦为“农业产业化国家重点龙头企业”;2007年荣获国家科学技术进步二等奖;2019年再次荣获国家科学技术进步二等奖;2020年浙江省农业农村厅批准的浙江省省级骨干农业龙头企业资格;2021年农业农村部认定神农中华农业科技奖一等奖;2022年农业农村部监测合格农业产业化国家重点龙头企业。
2022年度公司下属研究院各研究所共计划项目20项(含延续项目),完成年度研发任务20项。2022年,股份公司及各分子公司共申报受理专利15件,其中发明专利4件,实用新型专利11件。在深耕传统养殖技术领域的同时,公司正大力向数智化转型,组建了数智化技术开发、服务团队。公司开始着手环控、智能饲喂等的智能养殖研发和推广实施,公司核心生产管理系统已经全面更新为自主研发的管理系统,并大力推广移动端应用,实现多系统集成,提高数据采集的准确性、实时性、友好性。公司已经全面使用育肥猪只电子芯片耳标,通过设备自动扫描记录猪只身份,实现溯源管理,也大大方便了对生物资产的实时监控。在智能化研发方面,公司在概念验证性测试(POC)实验场进行大量图像识别、人工智能及物联网在智能化养殖上的应用研究,并且与东南大学联合成立了智慧农业联合实验室,已经完成实验室试验阶段,将进一步推广应用,未来将结合应用场景和生产过程,研发能大批量落地使用的智能化解决方案。
公司发端于特种水产饲料,创业的初心是提供安全可靠的绿色饲料。公司在饲料原料选择、全熟化饲料加工工艺、微生物发酵技术等方面均处于行业领先,是国内较早获得绿色食品生产资质认证的厂商之一。
公司在启动养猪项目时,就旗帜鲜明地提出要生产“美味猪肉”。公司猪饲料的内部供应采用高于国家和行业标准的饲料原料标准、卫生标准,整合丁酸梭菌、猪源乳酸菌、抗菌肽等微生物发酵技术生产新型发酵原料,不仅提高了采食量、日增重、料肉比等饲料性能,而且对肉色、滴水、嫩度、肌间脂肪、风味物质等猪肉品质参数也有明显改善。公司引进的抗菌肽专利技术,为猪只健康提供更多保障,也使养殖全程无抗生素成为可能。同时公司在生猪养殖业务推广电子耳标的全程使用,与屠宰厂的溯源系统对接,从而保证食品安全。
公司秉承“好吃的猪肉是养出来的,并不是每一头养出来的猪肉都好吃”的理念,在严控猪源质量的基础上,采用二十六道在线检验检疫程序,强化微生物管理,全5℃无尘分割环境,严格执行清洗消毒标准,使每一头猪只在屠宰分割后的猪肉能保持鲜、香、嫩、糯、纯的品质;首创猪肉的干式/湿式熟成技术,进一步改善风味,延长货架期,让消费者降低采购成本、减少运输成本、减少复购成本、易于大量囤货。
通过从种源到餐桌的全程可控,拾分味道的生鲜猪肉产品气味纯正,肉香细嫩,清水一煮就飘香。随着消费升级,越来越多的消费者认识到食品安全和美味的价值。安全美味将成为拾分味道猪肉制品业务的独特价值所在,也是实现差异化销售的有力保障。
天邦食品,以食为天,应和立邦。围绕“食”,公司提出了聚焦一个核心,逐步打造和完善从养殖到深加工食品的生鲜肉及肉制品产业链。根据公司发展战略,公司早谋划、早布局,围绕京津冀、长三角、珠三角等消费能力最强的区域布局多个新型生猪养殖屠宰一体化产业基地,逐步形成母猪场、育肥场、饲料厂、屠宰加工厂四位一体,育肥场距屠宰厂200公里内的布局,以发挥协同效应,减少物流成本和管理成本,形成可追溯的食品安全体系。2022年,公司位于安徽临泉的500万头生猪屠宰深加工项目一期正式投产,该项目采用全球最先进的屠宰分割工艺与设备,以及配套的数字化、智能化系统,标志着公司从此拥有了业内最先进的自有产能,向着“做世界一流的动物源食品企业”的目标迈进。一般来说,消费端对价格的敏感度较低,而养殖业务和屠宰业务则往往出现此消彼长的情况,公司产业链进一步向下延伸,通过外部交易内部化,减少交易成本,提高效率,可以获得价值链上每个环节增值的利润,有效平抑猪周期的波动。产业链的延伸将有助于实现安全、美味猪肉的溢价销售,公司抗风险能力、盈利能力都会增强。
2013年,公司从CG美国公司引进世界一流种猪及美式养殖模式,高起点进入生猪养殖行业。同时抓住市场机会并购艾格菲实业中国的资产,实现了跳跃式发展。公司的快速发展主要得益于业务模式的选择。前期通过“公司+家庭农场”模式,有效整合了规模扩张中需要的资金、土地和劳动力等资源,农户则大大降低了市场风险,双方优势互补,实现了资源的优化配置和公司规模的快速扩张。非洲猪瘟的发生对猪场生物安全提出了更高的要求,公司以此为契机,对合作的家庭农场做了优胜劣汰的筛选,仅保留和发展能够满足生物安全要求的农户,同时大力发展“租赁”模式,积极响应地方政府扶贫政策与“乡村振兴”规划,与当地扶贫项目、扶贫资金相结合,由社会资金根据公司要求建设扶贫农场、养殖小区等租赁给公司使用,在保留轻资产模式减少资金占用的同时也能更好地保障生物安全并提高生产效率,有利于未来进一步快速扩张。2022年,公司对育肥管理再做改革创新,试点合伙人养殖模式,将员工变成合伙人,共创共享,生产成绩得到明显改善。2023年该模式将进一步推广迭代,持续优化。
从短期看,2023年一季度猪价仍然低位震荡,行业整体亏损,加上原料价格高位徘徊以及冬季非瘟扰动,行业产能也在更新升级,淘汰落后产能,中小散户进一步退出,能繁母猪存栏量有所下降。猪价预计将逐步转回上升通道。
从长期看,食品安全、环保压力、生物安全等将成为生猪养殖的壁垒,生猪养殖行业加快规模化和集约化发展,生猪产业链融合发展将成为新的发展趋势。
随着我国经济由高速增长阶段转向高质量发展阶段,食品安全和健康成为消费者关注的焦点。从产业发展看,打造集养殖、屠宰及精深加工、冷藏储运、批发配送、制品零售、设备制造及相关高等教育和科学研究的完整产业链,提高肉制品行业的规模化及现代化水平是大势所趋。国家政策引导建设畜禽产品冷链物流体系,推行“规模养殖、集中屠宰、冷链运输、冷鲜加工”模式,提升畜禽就近屠宰加工能力,保证肉制品品质。
从肉类加工形态来看,由于猪肉制品的超快消特性,生鲜仍占据主体地位。肉类加工食品占比较小,但产品附加值更高;从趋势看,低温肉制品越来越受消费者的青睐。低温肉制品风味佳,且加工技术先进,在品质上明显优于高温肉制品。未来低温肉类制品将在肉制品市场上占据主导地位。
从消费渠道来看,线)加速融合,生鲜、冻鲜产品的社区生鲜、电商、团购业态持续壮大,从而不断激发消费活力;从产品创新来看,进军精深加工的小企业呈逐渐上升趋势,行业内竞争激烈。但随着品牌企业的产品创新能力不断增强,依靠品类多元化和培养用户忠诚度不断提升市场份额。
从产品品质来看,随着人们生活水平的提高,消费者的安全、健康意识不断增强,消费者更愿意给予品牌企业一定的溢价,品牌知名度已成为消费者购物的重要因素。具有低盐、低脂肪、低热量、低糖以及高蛋白质特点的肉类制品具有广阔的发展前景,保健型的肉类制品的开发及应用将会日益受到人们的广泛青睐。
公司从农牧和食品行业出发,致力于不断创新,借智能化、数字化转型、消费升级之机,向成为肉第一品牌的战略目标稳步迈进,同时承担更多社会责任。2022年成立天邦新能源技术集团有限公司,在环保方面持续践行“能源循环,低碳养殖”的理念,利用猪场资源打造“光伏、环保、种养结合”的循环农业新模式,提供安全食品,让生活更有味道,引领智慧养殖,助力乡村振兴。
公司生猪养殖业务拥有优秀的种猪基因、高效率的美式生产模式、高级别的生物安全、猪场数智化等核心竞争力,公司将进一步强化管理、提高效率,围绕消费大、溢价高的环渤海、长三角、大湾区进行战略布局,将生猪养殖业务打造成为成本领先的养猪行业领导者,为下游食品端提供低成本、安全美味的猪源保障。
公司通过全产业链布局和科技赋能,以低成本生产安全美味猪肉,实现粮进肉出,全程可控的动物源食品产业链深度服务,从而形成独特的成本优势和品质优势。通过向下游延伸,提供更多具有附加值的产品实现美味猪肉差异化价值。公司坚持以“建队伍、抓猪源、拓渠道、求创新、强保障、树品牌”的经营行动方针,力争将“拾分味道”三年做成行业内受尊重的企业,五年做成快消领域有影响力的企业。
2023年,生猪养殖行业依然面临着消费有待提振、饲料原料价格高位、非瘟扰动等外部环境的影响。公司将静心向内,把全面降成本作为核心工作,通过推进合伙人、智能化、基因升级、生物安全和舒适度改造、满负荷、健康管理等一系列措施,在软硬件都完全满足要求前提下有序扩产,全面提高各项生产指标,降低生产成本,实现高质量发展。在经营策略上:公司综合考虑猪价走势、非瘟风险、短期和中长期利润、现金流平衡基础上,采取仔猪、肥猪多种销售组合,力争2023年全年生猪出栏达到650万头。育肥猪采取“内供+外销”策略。一方面围绕安徽临泉、江苏盱眙等屠宰厂布局育肥基地;一方面充分发挥史记商品代猪后期生长快、饲料转化率高的特点,争取出栏体重达到130公斤,实现屠宰效益最大化。
从创新业务推动上,通过优种、一体化、智能化、合伙人、种猪示范区等不断提升公司的竞争力:
充分发挥史记育种优势,通过优秀种猪的,快速传递遗传进展,提高汉世伟种猪和商品猪的性能。通过对猪舍全面进行空气过滤系统改造升级非瘟防范体系,进而降低非瘟对母猪场的影响,确保种猪高健康、高性能,从而降低断奶和育肥成本。
协同天邦现代化屠宰厂投产,提高育肥比例,配套大型育肥场,为天邦现代化的屠宰厂提供成本低、品质好的优质猪源。深入了解客户需求,把提供高品质猪肉制品、服务好客户作为共同目标,以终为始打通原料端、生产端、销售端一体化流程,确定各项品控指标、工作细则。
数字化、智能化技术的快速进步为公司带来了难得的发展机遇,公司将加快猪场智能化建设,推广精准饲喂、电子耳标、猪场环控等智能化设备的使用,通过精准通风、精准喷淋、空气过滤、除臭等专项技改,提升猪只舒适度,降低料比、降低药费,进一步提高养殖生产效率。通过数智化猪场升级项目的建设,将公司打造成为农牧行业数字化智能化标杆企业。
在2022年育肥合伙人制度试点取得良好效果的基础上,公司将在2023年全面推进和迭代优化合伙人制度,打造企业员工紧密相连、共创共享的分配模式,激发活力,强化责任心,实现精细化管理,为提高生产效率提供有力的保障机制。
公司广西大区试点蓝耳净化成功,蓝耳净化母猪规模近20万头,为提高仔猪溢价、窝均活仔,减少母猪流产、死胎、木乃伊等作出突出贡献,为其它猪场提供了生产成绩样本,2023年公司将打造广西-元金、山东-德州、鄂湘赣-新余、山东-泰安、安徽-阜南五大双阴示范区。
2023年,拾分味道(临泉)工厂获得食品生产许可证,意味着拾分味道可自主生产和销售加工类产品业务。公司严格贯彻“质量第一”的准则,对生产、加工、销售的每一个环节都进行严格把关,确保食品质量安全,并已经顺利通过
ISO9001、ISO14001、ISO45001、ISO22000、HACCP等体系认证。公司以“屠宰+生鲜+深加工+全渠道”为整体业务战略,通过建设生产基地(屠宰工厂、肉制品加工厂)和前置仓中转站,打造安全、健康、美味、便捷化的猪肉制品加工业务深度供应链服务体系。在以下几个方面做重点突破:
(1)在品牌方面,公司制定2023年线上+线下年度品牌推广计划,和多家知名品牌公司强强联合,携手共同推广飘香肉“清水一煮就飘香”的独特品质。通过全国各地开展各类展会:释放品牌身份,传播品牌形象;地推、社区试吃活动:加速拾分味道品牌渗透;招商加盟活动:扩大品牌知名度,便于消费者购买,提高市场渗透率;聚焦这一系列的品牌宣传活动,迅速建立起拾分味道的行业地位及产品特色形象,让消费者身临其境真切的感受飘香肉与市场上普通猪肉的差别。
(2)在产品方面,公司围绕“飘香肉”品牌调整产品结构,重点开发分割品、精分割品、加工调理品等,在原有的产品服务方案之上自主开发了火锅系列、烧烤系列、煎炸系列等明星产品,通过“涮、烤、煮、炸”方式,将低价值的部位肉进行深度开发,高价值产品直接转化鲜品、火锅类产品等。其中火锅产品通过“清水一煮就飘香”的方式,是实现飘香肉的差异化独特价值所在,是提升品牌溢价能力的有力保障。
(3)在渠道方面,重点开发连锁餐饮、精品商超等大客户渠道,进行高端形象和高毛利品牌宣传。以长三角+珠三角城市群为主,以消费能力高、接收新鲜事物能力强的消费端为首,并计划进驻部分渠道。
(4)在大单品方面,公司聚焦战略大单品“鲜肉包”项目,在拾分味道(临泉)工厂建立专业的生产线,并特此成立研发团队、销售团队、推广团队,作为2023年主打产品全面推向市场。
(5)公司始终坚持以技术创新为核心,增加产业链价值。在产品生产工艺、研发方面,进一步完善食品加工业务的生产线、产能与研发队伍建设,计划研发系列SKU加工类产品,进一步实现整猪价值最大化。
养殖行业在养殖行业的经营发展中面临的主要风险就是疫病风险。近年来,以非洲猪瘟为代表的烈性传染病对生猪养殖行业造成了巨大的损失。经过治理,虽然非洲猪瘟被有效控制,但每年冬季北方非瘟时常发生,非洲猪瘟变异毒株也加大了风险。除此之外,蓝耳病、猪瘟、猪流行性腹泻、猪伪狂犬病、猪流行性腹泻等疫病也给产生带来不同程度的负面影响。这些都是影响养殖效率的重要因素。生猪疫病的发生直接影响生猪出栏量,大大提高了出栏成本,降低养殖效率。此外,疫病的大规模发生与流行又影响了消费者心理,导致短期内市场需求萎缩、产品价格及销量下降,这些都对经营产生了不利影响。
为应对当前经营中面临的疫病风险,公司进一步优化并完善了系统组织架构,做好生物安全与健康管理,为生产保驾护航。公司确立了高标准的生物安全防范体系并严格执行、定期督查;大力在技术研发上积极投入和引进,快速推进“生物安全+舒适度改造”,并走出一条克服“北方非瘟防范难”的道路,不断优化养殖模式,在日常饲养和生猪转运中减少交叉感染风险,这些使得疫病防范颇有成效。
尽管公司在不断更新和改进管理模式及设施设备,积极采取系列防范措施,在公司内部建立了完善的疫病防范体系,但是若公司周边地区或所在场区疫病频发,或公司疫病防范执行不力,仍可能面临生猪疫病所引致的产量下降、盈利下降甚至亏损等风险。
近年来,我国猪肉价格经历了多轮周期性波动。商品猪市场价格的周期性波动导致生猪养殖行业的毛利率呈现周期性波动,反映出猪肉产品价格受市场的供需和生产成本的调节影响明显。随着公司养殖业务业占比不断提升,生猪市场价格波动对经营业绩会产生重大影响。公司在日常经营中,一直积极推行高效生产模式和管理手段,不断控制出栏成本;同时不断提升对市场的敏感度、预判价格走势,调整出栏结构,为应对市场价格波动产生的经营风险制定系统方案。但如果生猪价格未来持续低迷或继续下滑,将会对公司的盈利水平造成重大不利影响,从而引致公司未来盈利下降、甚至亏损等风险。
总体来看,由于各项营业成本构成变动幅度存在差异,过去几年小麦、玉米和豆粕等主要原材料成本合计占营业成本的比例在50%以上,因此,上述大宗农产品价格波动对公司的主营业务成本、净利润均会产生较大影响。
干旱、水灾、地震、冰雹、雪灾等自然灾害会对养殖行业造成影响。从生产来看,自然灾害可能会损坏养殖场或基地的相关设备或者建筑,导致生物资产和固定资产损失。从运输和销售来看,自然灾害可能会阻碍交通,影响产品的运输和销售,造成生猪压栏风险。为应对自然灾害带来的经营风险,公司在项目初期,对选址地的各项自然因素做详细、专业的考察,尽可能规避相关风险。在设计施工阶段,将地方自然特征纳入设计方案、因地制宜建设养殖场。在项目运营阶段,公司通过设立预警机制,制订风险综合管理制度和应急预案。2022年来全球各地极端天气频发,仍需警惕极端天气等自然灾害可能造成的风险。
安全生产是员工作业的根本保证,只有把员工的生命安全放在第一位,才能保证公司员工队伍的稳定,激发员工生产的积极性。对风险实施有效控制,可以最大限度地降低风险导致的损失,以最小的成本获得最大的安全保障。公司设有安全环保部门,针对安全生产风险进行管控与隐患治理,实现风险控制闭环。而安全风险不是单独的存在某一领域或环节,因此公司通过组织安全风险管理培训和完善激励机制等方法,深化员工对安全风险管理的意识,提高风险辨识和分析的能力。
近年来,国家不断对食品安全及食品来源的立法进行完善,加大了对食品违法行为的处理力度。食品安全是关系群众身体健康和企业生死存亡的大事,食品生产企业必须将食品安全放在首位,履行社会责任。如果在某个生产环节出现疏漏,可能使企业的品牌形象受损,造成财务损失和经营业绩下滑。在日常经营中,公司严格遵守国家相关法律法规,对内建立了完整的食品安全和质量保障体系,确保食品安全落实到生产经营的每一个环节。定期对员工进行食品安全教育和培训,将食品安全理念传达到每一位员工。通过事前预警、过程监督、事后追责的方式,公司力求将风险控制做到最好。
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