九州酷游发臭猪肉、猪瘟等一切流入市场的肉类如何解决？全靠它

　　近年来，随着居民生活水平的提高和消费饮食结构升级、饮食偏好的改变以及营养均衡理念的发展，中国肉类市场需求日趋多样化，并且消费量总体呈现逐年增长的趋势。数据统计显示，猪肉消费量增长约40%，禽肉消费量增长41%，牛肉消费量增长38%，羊肉消费量增长66%，预计整体肉类消费有望突破10000万吨。

　　食品安全无小事，肉类是广大人民群众日常消费量非常大的餐桌食材，确保“放心肉”对于人民群众日常饮食安全具有十分重要的意义。然而，在庞大的肉类消费红利下，时常曝出食品安全问题，如在养殖、收购贩运和屠宰等环节存在“瘦肉精”违法问题，以及个别地方“私屠滥宰”问题依然严重。

　　许多地方开展畜禽私屠乱宰和肉类市场专项清理整顿行动，并且积极鼓励、引导畜禽定点屠宰厂建设，使用浸烫机、脱毛机、麻电机、牵引设备、屠宰分割机等现代化自动屠宰设备。

　　据有关数据显示，2020年规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量为1.63亿头而2021年1-3月全国规模以上生猪定点屠宰企业生猪屠宰量已超过3000万头，比去年同期增长大约28%。

　　定点屠宰比重呈明显上升趋势，以成都为例，成都作为全球公认美食之城，九州酷游 九州酷游平台肉类供应量不可小觑，未来，成都也将完全进一步实现流水线屠宰、冷链化流通、生鲜化上市。

　　冷鲜畜禽等低温产品在储存、运输、销售过程中需要全程冷链，冷鲜畜禽产品的需求扩增也推动了冷链物流的进一步发展。而政策引导“集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市”更是推动了冷链布局。随着我国冷链物流业迅速发展，我国冷藏车、冷藏集装箱等冷链物流设备和销售端商用展示柜等制冷设备规模不断扩大，为冷鲜畜禽产品新鲜品质提供强有力的保障。返回搜狐，九州酷游 九州酷游平台查看更多