光山县打造肉牛产业现代化九州酷游“新引擎”

　　生产车间内，屠宰环境干净整洁，切割设备先进精良，作业流水线标准化运作，几十名工人身着工作服，佩戴口罩，将一头头刚刚屠宰好的肉牛，按照不同部位进行精细分割、包装，销往全国各地。检疫室内，专业检疫人员严格按照操作流程对牛肉样品进行检疫，屠宰系统生产看板上的数据，实时记录着十里鲜食品有限公司月生产销售的情况。今年9月，十里鲜食品有限公司屠宰及深加工工厂的正式投产，进一步延伸了光山县肉牛产业链条，打造出全县肉牛产业现代化新引擎。

　　光山县多浅山丘陵地区，光照充足，气候温暖湿润，草地面积广，适合多种牧草种植，良好的生态和资源优势为发展肉牛产业奠定了基础。乡村振兴，产业必振兴，光山县把牛产业作为主导产业来抓，以打造牛全产业链为发展目标，积极优化营商环境、强化服务，不断推动肉牛养殖产业扩规模、上水平、高质高效发展，域内牛产业畜势勃发。

　　近年来，河南福牛牧业有限公司分别在光山县斛山乡、仙居乡及淮滨县投资建立了3个大型现代化肉牛养殖基地，进行西门塔尔牛、安格斯牛等良种肉牛养殖和种牛繁育，为延伸肉牛产业链，河南福牛牧业有限公司今年又在十里镇建设河南十里鲜食品有限公司肉牛屠宰及深加工工厂，项目总投资3.8亿元，占地38.6亩，总建筑面积3万平方米，包括肉牛屠宰及牛肉精分车间、牛肉及副产品精深加工车间、研发办公楼等，建设了国内一流的肉牛营养健康检测实验室，在屠宰过程设立了六道检验检疫关，以及四个食品安全关键控制点，严把食品安全关，年屠宰肉牛可达3万头，产品主要销往武汉、长沙、上海等城市。屠宰厂肉牛来源除了河南福牛牧业3个大型养牛厂外，还有光山县及周边县市其他大型养殖场及养殖户养殖的肉牛，可带动周边200余人就业。

　　除进行肉牛屠宰外，十里鲜食品有限公司还延长产业链，在牛肉深加工上下功夫，开发特色牛肉休闲食品，不断满足不同群体市场消费需求，实现产品产值最大化，为乡村振兴注入更加强有力的新动力。目前，牛肉产品深加工项目楼已建设完成，深加工生产线月可投入使用。

　　光山县现有规模肉牛养殖场户58户，相关企业在做大做强肉牛肉羊产业规模同时，进一步延九州酷游 九州酷游平台链、补链、强链，提升产业比较效益，积极探索现代农业产业发展新模式，肉牛产业实现了从无到有、从小到大的跨越式发展，该项目建成投产标志着光山县将初步形成集种牛繁育、肉牛养殖、屠宰深加工、冷链物流为一体的产学研销全产业链布局，走出了一条增收致富的牛路子。(金宏辉)

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