酷游九州酒泉市持续推动屠宰行业转型升级
近年来，酒泉市高度重视畜禽屠宰行业监管，深入治理整顿，着力规范创新，全面构建畜禽屠宰行业安全大格局。坚持以保障屠宰环节质量安全为根本目标，以落实责任、强化监管、提质升级、规范经营为首要任务，紧盯集中屠宰、品牌经营、冷链流通、冷鲜上市主攻方向，统筹抓好源头治理、安全生产、屠宰监管、行业发展齐驱并进，促进屠宰行业转型升级。
一是规范市场秩序，促进家禽定点屠宰。坚持问题导向，强化工作责任，创新工作机制，持续深入开展活禽交易市场专项整治。积极联合市场、卫生、公安等部门，坚决取缔城区活禽交易和临时宰杀点23处，妥善处理纠纷矛盾，在相对隔离区域指定地点，监督落实“1110”措施（一日一清洁消毒，一周一大扫除，一月一休市，当日零存栏），整顿思味特、金雷、宝明等家禽定点屠宰场规范管理，改善鸡毛乱飞、污水乱流市场乱象，进一步规范了活禽市场秩序。
二是推进改造升级，保障畜产品质量安全。强化技术支持，引导鼓励屠宰企业改善生产条件，引用先进屠宰工艺，完善质量控制措施，不断优化整合资源配置，持续提高产品质量安全管控水平。瓜州运祥、敦煌中兴等生猪定点屠宰企业根据市场需求，对现有设施设备、品质检验、冷链配送、无害化和环保处理设备等薄弱环节进行改造提升，切实提高屠宰机械化、标准化生产水平，深入推进规范化、精细化管理模式，有效提升出厂产品质量安全水平。
三是引导绿色发展方向，强化品牌建设。以绿色有机牛羊屠宰加工企业为核心，加强企业规范化建设，完善企业质量管理体系，打造绿色有机牛羊生产基地、绿色有机牛羊肉产品销售、电商平台等屠宰加工企业集群，大力提升全市绿色有机牛羊产业水平。目前，全市培育牛羊及牛羊产品有机认证企业8家，创建祁连牧场、祁连清泉羊、雪域昌马羊、肃北雪山羊肉、阿克塞羊肉等企业品牌18个，酒泉市绿色有机牛羊肉产品远销北京、上海、广东、海南、四川等一线城市高端消费市场。
